Als Kommunikationschef beim Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) hat Sebastian Biedermann das Thema Nachhaltigkeit in der Produktentwicklung vorangetrieben und verschiedene Communities sowie B2B-Plattformen dazu entwickelt. Im Jahr 2018 gründete er den Verband für Alternative Proteinquellen und vertritt als Vorsitzender die Interessen von rund 80 Herstellern, Start-ups, und Investoren. Seit November 2018 kommuniziert Biedermann für Bahlsen.